夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

  i1 F8 p: r; R& ~' v食用油及鸡蛋的保鲜法
! V1 u) m" M: |动物油的保鲜
7 }1 g2 ]; p, i  F' C) @保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
$ Z$ ?! _' m6 o% v" b& x. c, H5 M2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
, u; q+ z0 q' i保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
+ k& _) @8 }8 s1 e1 L2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
" A7 y: {  t' t0 \, K2 ]方法b
/ {1 P/ z$ Y; E% X( |8 @1 A% a保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
3 }' k5 `0 ?' k# s! q3 G鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
  o3 ^3 `# j5 ~: s* B' H% ^5 s. Q; O1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
" x3 X# _* ]2 _2 X5 I保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
& W( C( Z, }: L' l6 l鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
; D- W, ~0 M6 Q9 R1 U肉的保鲜
  f" a; O; h6 t. K; ~' ]. ]; M每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
- R0 ]  ~/ G$ j0 B1 D7 \2 ^保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
, Y% I" r, h/ C9 A5 @3 y方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
6 a8 J* p+ R! Q/ _' V( x猪肝的保鲜
+ l- N8 K' W: L0 e保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
3 s1 v& W- d% o夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
' i! O( T- V: r( H3 a+ p0 ^方法a
) [( D8 ?. a' c; q保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2 `6 N" p) w4 _2 Q7 b  s: \2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
! k5 f& A; |" f/ b5 Z$ j保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
% K! l: ~+ s* L2 }$ m! |/ N: J方法c
5 x& |' x: P0 C& k# l: [! w保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
: J5 j1 B( C% \5 x蔬菜水果的保鲜法
! J! u* v6 [1 o上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
8 V8 V) Y. R3 H' V8 B: o- S保鲜袋保鲜
7 a. p1 K5 K$ a" w0 h保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
! o, m. S+ {% n. d1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
0 W: j; @8 T& e7 b" w# W9 l) _" _2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
7 Q' b6 `9 z& h, s6 @5 E3 X' M适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
* z  p. _, y& A$ I3 S6 W% x! X1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
% T  r% o! _$ K, i' T水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
. P+ [9 N, w* [* G4 U/ Z2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}